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居民购得一块猪肉切开后呈颗粒状* Z3 ~- k x' V
超市买来猪肉里长满“白痘痘”
% ]. }# a# j m( H. D5 Z' ] 市民：怀疑是“米猪肉” 麦德龙：猪肉系正规渠道进货，“痘痘”是淋巴可予以退货
+ X1 v: ~7 o2 r! Z, o9 I 晨报记者 姚克勤
" O+ W) @# ? H) ^ 市民胡女士从卖场买来猪肉，切开后发现肉上长满了白色、豆子大小的“痘痘”，掐开后里面是一泡白色浆汁。 “这会不会是寄生虫？难道买到了‘米猪肉’？ ”
% n- W- J( O ]& O/ q 麦德龙超市方面表示，销售的猪肉系正规渠道进货，肉类均有检验检疫合格证明，胡女士看到的“白痘痘”是猪的淋巴，不影响食用。若她不放心，可予以退货。9 C) C( N. R% ]& j; D
市民：
4 V# a! J+ H7 C$ X8 k4 f) `! A. d 长疙瘩的猪肉看着恶心
+ q- w) v, z$ ], T 2月12日，胡女士在顾戴路80号的麦德龙超市买了一块去骨纯精前腿肉，售价为260余元。5 p# o: q* i V& b
回到家，胡女士的丈夫割下一块精肉切成肉片，炒了个青椒肉片。吃完饭后，他便把这块腿肉切成小块，打算分装进冰箱。但当切开一处连着少许脂肪的精肉时，他大声叫了起来：“这个肉怎么这个样子？”
% P, o0 k3 q( z1 B5 q4 R 一家人围拢上去，只见猪肉上附着有密密麻麻的白色颗粒状物，少说也有百余粒，看起来很恶心。7 M; R) G7 J- d& {
记者随后赶到胡女士家，见到了这块猪肉。这些白色的疙瘩附着在瘦肉和肥肉相接的部位，呈规则的椭圆形，虽然和肉长在一起，但很容易将它们和肉分开。用手按上去颇有弹性，嗅闻后发现肉并没有异味。8 }3 m3 i4 |" @$ u; V- @* ^# u# f3 n; ^
胡女士怀疑猪可能患有疾病。“这个痘会不会是寄生虫或者猪身上长出的肿瘤？”% ^! [$ ]3 i P& C0 [& u5 M
据了解，含有寄生虫幼虫的病猪肉被称为“米猪肉”，其瘦肉中有豆样大小不等、乳白色、半透明的囊包，像是肉中夹着米粒，故名。
- x' [# F" }8 y 超市：
9 p7 l$ W- f0 m* k6 t& Z6 L+ g 生猪产自山东质量没问题1 d& H8 O- s- i) X6 H
那么，胡女士买到的肉究竟有没有问题？记者又来到麦德龙闵行店，肉类主管柏小义表示，肉上的疙瘩是猪的淋巴，不影响食用。“我们从外地进来的半爿白条猪，分割后包装妥当再卖给顾客。有时工人会在加工时发现这些淋巴，就把它去掉。但有时淋巴长在肉里面，光凭外观看不出，就没办法去掉了，之前偶尔也有顾客反映买到含有淋巴的肉。”3 ^/ Y0 K1 G z0 K8 k+ @/ M
柏小义还拿出厚厚一叠《动物检疫合格证明》：“我们每进一批次猪肉，都会附有一张合格证，因此猪肉肯定是从正规渠道来的，不可能存在质量问题。”
+ f( A. R3 S4 w M/ @; ^5 | 记者注意到，这张证明显示，该批次猪肉总重868公斤，来自上海五丰上食食品有限公司，生猪产地为山东。2 s4 k1 C5 x& {0 h- y
麦德龙超市的楼层经理吉卫麟表示，超市进的猪肉都有追溯码，可以通过系统追溯来源。“我们愿意为顾客提供退货服务，并在合理的范围内给予一定补偿。但是顾客要求我们承诺，其已食用的猪肉不会对自身健康产生问题，这让超市很为难，因为我们一般是不出具这样的承诺的。”不过，吉卫麟说，超市还会与顾客继续沟通，妥善处理此事。
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