|
|
买礼盒还是买粽子？ 不如自己动手做！ 自己包粽子，一个7角钱 记者 彭可心 实习生 李婷婷1 v- `, l5 O4 T7 ^' v
市面上开始销售包装精美的礼盒粽子。端午将至，你是打算自己动手包粽子还是给价格不菲的精美包装礼盒买单呢？实习生 唐俊 记者 龚磊 摄 本报5月20日讯 离端午节还有一个多月，长沙的粽子已经悄悄上市了。细心的市民发现，上市的粽子价格差距忒大了，单个最便宜的1块钱一个，贵的要10多元，礼盒更贵，要20多元一个。小小一个粽子，都是糯米做成的，为啥差距这么大呢？( h7 Q$ E) x/ X
一个粽子“身价”20多元, ~7 M+ q9 E2 q. c
记者走访了长沙多家超市和蛋糕店，发现今年上市的粽子价格差别特别大。普通店铺，单个粽子卖1.5-2元，超市卖4-5元，蛋糕店则卖5元、十几元不等。0 a: A i4 d6 z: `# y2 C0 l
在普通小店，一般现做的糯米粽1元一个，加了枣子和肉的2到3元一个。相比之下，蛋糕店的粽子可要贵多了。罗莎店的散装粽子，单个的平均售价达到了6元。工作人员告诉记者，不久后上市的礼盒装最高近400元，最低的也要58元。0 X0 u) `3 Z3 E, T+ r. e0 M
在长沙仟吉八一桥店内，礼盒装最贵的甚至卖到529元，里面有10个粽子一瓶酒，算下来每个粽子得20多元，和超市相比单个差价近20元。“我们的包装好看，以后用来装糖果也很好啊！”工作人员说。
6 B6 l U E" k# W “这种包装的很不划算。”正在仟吉店买粽子的一个消费者抱怨道，到底是买粽子还是买包装？
" I( `) p% Y; A6 Y 自己做粽子，一块钱都不到
* J, w9 y4 e" c: x 长沙市民刘奶奶虽年近70岁，但每年临近端午节，还保持着包粽子的习惯。“现在外面的粽子可是吃不起了哟，我身子骨还硬朗，每年都包几百个送人呢！”她笑着说，“我昨天又包了200多个，邻居、亲戚都抢光了。”
1 ?+ H* P( {, Z) B, x: c8 L 刘奶奶在马王堆市场买的粽叶4元一斤，“现在市场有两种粽叶，芦苇叶宽大一些，适合包大粽子，而且叶子带清香，煮原味粽子最适合了，糯米会有淡淡的香味；而竹叶相对粗糙一些，叶子比较小，所以我一般选芦苇叶。”她拿着捆绑的细麻绳说，“这种麻绳买个2、3块钱的用都用不完。”
2 Q( j/ `$ t- F6 f5 c: Y. x 她大致算了一下，做一个糯米粽，算上糯米、麻绳和天然气费用，一个粽子只要花7角钱。■记者 彭可心 实习生 李婷婷6 v, Y/ O) ?# z1 W: T/ r- I: w" K
刘奶奶教你包粽子
4 U$ D, X: s) n9 T7 S$ _$ q 原料：糯米、粽叶、细麻绳，红豆、猪肉、蜜枣等馅料(随意添加)。
0 X* |4 ]& W$ a- c9 a& n 工具：不锈钢盆、高压锅、勺子9 m1 T) k" q* e6 y2 r# Z
过程：' @" r% J( a' `. G
1、将适量糯米倒入不锈钢盆洗净，用凉水浸泡3-5个小时，沥干水备用。. p& w. f) X G+ Z t
2、粽叶用开水煮十分钟，之后再用凉水浸泡一个小时，这样可以防止粽叶变色。再将粽叶两头的尖角剪掉。
- t1 V0 v" o+ W4 m/ X( d5 z8 j) S 3、猪肉切成5厘米条状，用酱油、米酒浸泡一夜；糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀，停置10分钟后再拌到均匀为止；红豆洗净，可以蒸熟或打成豆沙；蜜枣洗净切块。* S7 k7 z5 }0 a4 ^) F% s' U1 |
4、粽叶2张背背相对，由叶蒂1/4处折成一直角匙状，取约2匙糯米铺在叶匙内，馅料铺一层，再铺2匙米盖满馅料，将粽叶剩余部分由米末处折盖上去在折处把两边的角折好，用细麻绳将折叶处绕紧扎好，再绕扎整个粽身；如想做原味粽子，可以不加馅料，直接填满糯米即可。
& Z0 p( f; k0 Y# T/ L2 b, y0 I& S* K$ l1 h: i9 s% r" u- z
5、粽子全部包好后放在高压锅中，煮一个小时即可。
2 u3 ]4 n0 X" ?& e8 p |
|
/2 
|关于安规|小黑屋|安规QQ群|Archiver|手机版|安规网
( 粤ICP13023453-10 ) 
窥视卡
雷达卡
发表于 2012-5-21 21:03
收藏
分享
好帖
鸡蛋
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
千斤顶
显身卡
发表于 2012-5-21 21:28
