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冬季养生要避寒就温保护阳气
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5 K. |+ S* U- X4 m 冬季性寒。“寒”是冬季气候变化的主要特点。
1 R5 O' W4 k8 A9 e* }7 E9 q( k 中医认为,冬季是阴气极盛,万物收藏之季。就人体而言,新陈代谢也处于相对缓慢的水平。因此中医主张,冬季养生要避寒就温,保护阳气,使阴阳相对平衡,为来春生机勃发作准备。& u* l. f2 M! r( O' Z* X* v2 e8 H
《黄帝内经》告诉我们:“冬三月,此谓闭藏,水冰地坼,无扰乎阳,早卧晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若以有得,去寒就温,无泄皮肤,使气亟夺,此冬气之应,养藏之道也。逆则伤肾,春为痿厥,奉生者少。”5 k) L. g' Z* Q9 t9 I5 n# j5 n
冬天应保暖避寒,早睡晚起。让睡眠的时间长一点儿,养阴经,促进体力的恢复,最好是等到太阳出来以后再起床活动。
1 r" T& d+ s1 s5 D 运动前要做准备活动,运动量逐渐增加,避免在严寒、大雪中锻炼。中老年人冬季锻炼若安排不当,容易引起感冒。尤其是患有慢性病的老年人,可能会引起严重的并发症,切不可掉以轻心。
; l7 T) z( D8 b9 x) \8 l 当然在寒冷的冬季,防寒保暖是必不可少的。中医认为足底穴位与人内脏关系密切,如果足部受凉可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛经等疾患。建议每晚睡前用温水泡脚,能消除疲劳、御寒防冻、促进睡眠。
$ r" R& \4 e9 S9 O 对于老年人,一定要注意背部保暖。背为阳腹为阴,后背有好多穴位,如果寒风吹后背的话,对整个机体有害。' B" c( P! O( T% t+ @5 h- f
冬季,阴气日盛而至极,阳气微极而复萌。在冬季要顺应自然变化,精神情志要安静自如,恬淡无求,使神气内收。日常生活中,要有意改变这种不良情绪,振奋精神。9 Z/ d6 I4 f0 g
食补在冬季调养中尤为重要。冬季气温过低,人体为了保持一定热量,就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质分解,以产生更多能量,适应机体需要,所以必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素食物。同时,寒冷也影响人体泌尿系统,排尿增加,随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也较多,因此应多吃含钾、钠、钙等无机盐食物。
- M/ R" T) H% r( [6 f8 v 可多吃蔬菜,适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品。鸡、甲鱼、龟、羊肉、桂圆、荔枝、胡桃肉、木耳等食品,不但味道鲜美,而且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成分,不仅能补充因冬季寒冷而消耗的热量,还能益气养血补虚,对身体虚弱的人尤为适宜。% M* f7 \- V0 R; L, |
粥在我国有数千年历史,药粥是寓医于食、药食结合的一种比较好的食疗方法。它是将药物作为食物,又赋予食物药的作用,药借粥力,粥助药威,既有较高营养价值,又可防病治病,保健强身。
8 S# ] s$ d2 d$ n3 S 黑芝麻粥
7 t3 O3 j' Z7 H; {* n Q1 q 配料:黑芝麻25克、粳米50克。* D& ^& _' f M: c: q0 R/ w
做法:黑芝麻炒熟研末备用,粳米洗净与黑芝麻入锅同煮,旺火煮沸后,改用文火煮成粥。- \' `! a; v% g3 G+ L0 @3 {
功效:补益肝肾,滋养五脏。本方更适于中老年体质虚弱者选用,并有预防早衰之功效。
' N- t) e7 A0 W- s4 D: [5 F' ]. a% x6 q 阿胶山药粥
- D5 m2 J$ I4 [2 N! j3 l 配料:阿胶10克,山药50克,大米适量,食盐或白糖适量。/ N/ W: Q/ j( g0 E+ t
做法:阿胶捣碎,山药去皮切丁,同大米放锅中加水煮熟,依自己口味加食盐或白糖调味服食。
: h9 w, k4 S7 n4 ` 功效:阿胶性平,味甘,入肝、肾、肺经。山药味甘,入脾、肾经。阿胶、山药与大米煮粥,有补脾肺、滋阴润肺作用。适用于脾肺虚弱人食用。
* l; j. M7 Q0 G 阿胶八宝粥
2 y: U* c) Z3 ^+ U+ `) W 配料:糯米或黄米250克,花生、冰糖、红小豆各50克,桂圆、莲子、薏米各30克,阿胶15克。
* z: o, z+ b; P# P2 w/ p4 J) a 做法:把糯米或黄米、花生、红小豆、莲子、薏米、桂圆放入锅中,炖一个半小时,加入冰糖、阿胶,待其溶化即可。 h9 e f, H7 a6 d# h
功效:滋阴补血,强身益智,延年益寿。适于一般血虚病人及男女老少进补保健。(朝文) |
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