食物处理器，切碎机，碎冰机？发热试验？

kk59412 · 发表于 2014-1-8 00:01

1、食品加工器（处理器）：一种通过在容器里切割刀片旋转的方式，精细地切碎成批的肉、干酪、蔬菜和其他食物的器具。

2、切碎机：也属于食品加工器（处理器）

3、食品加工器（处理器）按带有混和发面团揉合器的食物混和器的规定工作．但混和的数量是使用说明书中规定的最大值。若高速旋转的附件被用于制作面团，则每100 g面粉仅加60 g水．

4、蔬菜磨碎器与切碎器在工作时，装有已在水中浸泡24 h的胡萝卜。并且被切成适当的块状物。分5批，每批使用0.5 kg浸泡过的胡萝卜。推进器对胡萝卜施加5N的力。

问题：1、为什么同样食品加工器，且有不一样的试验要求，是否如下图所示图1用于切碎果蔬类的切碎机用胡萝卜做负载；图2用于切肉类，蔬菜以及其他的切碎机则用面粉和水做负载？

2、碎冰机—并没有在标准上提及，应该也在食品加工器的范畴，但是发热试验的工作时间怎么定？

dailu · 发表于 2014-1-8 08:45

求碎冰机在食品加工器范畴？帮顶

地瓜 · 发表于 2014-1-8 10:05

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kk59412 · 发表于 2014-1-8 11:10

地瓜发表于 2014-1-8 10:05
* d7 z% R k* y* i: V! H问题1：a：$ O; B; }) }1 F9 F/ D5 w
food processor: appliance intended to finely chop batches of meat, cheese, vegetables an ...

明白了...其实无论是chopper还是grater 都是食物加工器，区别在1、于chopper（切碎机）的刀片如图2所示的那样，是可以用面粉和水做负载；2、grater 的解释是磨碎器，就像我们家里用的用来磨姜末的手工铁板上很多小孔的东西，这种东西是不能用面粉和水做负载的，就像图1里面所那种多功能的也配有这种刀片，所以图1的器具是多功能的，可以用面粉和胡萝卜做负载配相应的刀片，置于那种较不利就得做试验才知道了。

PS，其实很多不认识的器具，或者没见过的器具，可以去外国的亚马逊搜索下..

地瓜 · 发表于 2014-1-8 11:29

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[IEC标准产品] 食物处理器，切碎机，碎冰机？发热试验？

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