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本帖最后由 stey 于 2018-12-12 11:00 编辑 ; Q: O/ J% N$ }$ V: U) M l
( ?$ Q6 x9 p y; O: E' l这两个词应是EN 30-1-1里面的，中国一般是用平底锅与尖底锅，个人理解是这样的，这个要结合实际生活，中国传统家庭很少用这种锅，一般都是西方人使用，除特殊说明外EN 30-1-1测试使用C.1图中的锅即可。% ?6 N) A1 X% T4 T' y- n) h
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$ U: k1 h" X/ ?* J9 q' H' P
% v; C5 o! b5 ~: `% x" s* x3 P% }这个叫convex-based 就是这个锅底从内看是个凸形的，外看是个凹形的，一般用来煎食物，convex本义是凸的意思。类似结构都属于。( ^, C' Z: B5 X; e! [ {8 H
4 i: Z1 U; f U7 X# m, h$ w- s2 b
这个叫rim-based,就是有个小边缘。西方人通常用来做披萨，rim本义有边缘之意。( j! |/ s, H0 @) ~. A+ }
( e2 |2 p, J/ c1 \ [个人理解供参考，不当之处请指正。4 G: b& f, C. l3 U4 \
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发表于 2018-12-5 10:39
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