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标题: 关于CQC HACCP认证证书转换相关事宜的通知 [打印本页]
作者: wwnw_007    时间: 2012-3-5 14:49
标题: 关于CQC HACCP认证证书转换相关事宜的通知
关于CQC HACCP认证证书转换相关事宜的通知
发布时间： 2012-03-05　
各相关企业：
1 B) A; R. M* t) Q8 K$ L/ W# U0 n    国家认监委2011年第35号公告公布了《危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则》（以下简称“HACCP认证实施规则”）及《危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证依据与认证范围（第一批）》，随后又于2012年1月31日公布了《关于〈危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则〉发布实施相关问题的通知》。国家认监委将统一我国HACCP认证依据标准及认证要求。所有获得原CQC HACCP认证证书的企业须按以上文件要求，实施认证依据及认证证书的转换。希望各CQC HACCP认证获证企业理解国家认证政策变化，积极按新的政策要求，实施本企业体系文件的修改及体系要求的变更，配合CQC完成HACCP认证转换工作。具体转换工作安排如下：  q. ]+ q. P7 o  l" G4 j+ Y
    一、CQC HACCP认证依据0 m2 y8 B) Q* M; w+ I4 f: @/ d
    CQC HACCP认证依据将变更为：GB/T 27341《危害分析与关键控制点（HACCP）体系  食品生产企业通用要求》及GB 14881《食品企业通用卫生规范》) U, Y% w3 Z9 B, k& r  T) V
    当企业有需要时，可在以上两项认证依据的基础上增加CAC/RCP1-1969，Rev.4（2003）《食品卫生通则》； Annex to CAC/RCP1-1969，Rev.4（2003）《HACCP体系及其应用准则》作为补充认证依据。
, z) i: q8 v+ [5 N+ i, ?    二、适用于证书转换的HACCP认证业务范围
& s( q' A  d8 D( t
代码
5 I8 f2 R" V$ ~( O) K) y
行 业 类 别
" O! F1 `2 t- `: D7 s
种 类 示 例
/ e( ^- J, D' t2 }
C
1 \1 J: @6 {3 t
加工1（易腐烂的动物产品）包括农业生产后的各种加工，如：屠宰8 P7 ]2 v1 K! {9 _' \- a
C1 畜禽屠宰及肉制品加工 2 U7 ~5 \% j2 {8 m- R
C2 蛋及蛋制品加工" \* c% t) r! y  \1 a, G
C3 乳及乳制品加工- f) \4 Q) G. ^2 W9 T" y
C4 水产品的加工 ; Q& |9 r( s+ q1 ?: [8 K
C5 蜂产品的加工
9 |0 V- D  ]" R3 _C6 速冻食品制造
% x1 b/ h0 }( Z- W! _+ p% s% j# K
D
) |/ d" ?9 _) K2 m- Y0 w* e
加工2（易腐烂的植物产品）+ N1 U9 p9 F& s, L" I- G8 t
D1 果蔬类产品加工  
4 `2 G- T4 ~% s% g) D: p! ~7 I2 `4 cD2 豆制品加工 $ i" d' G) I6 F7 k' X$ v
D3凉粉加工3 X4 x4 h. d* J1 L0 J
E
7 M; U5 |7 `+ K: h" {  h  Z2 y
加工3（常温下保存期长的产品）9 a! L4 z# D- d5 O; G
4 v+ V% @3 p% T+ P* R' l
" r8 h7 P9 d& w2 t; v9 r+ D0 k
9 L5 p% f* u! B$ }6 W5 B- H
% x& V4 A# B  B6 w" \7 C
加工3（常温下保存期长的产品）5 N1 ~# C+ t2 x' i& r

$ Y2 d7 I$ p; _+ b  g
E1 谷物加工 $ X) _$ }: W8 s, O( t' W
E2 坚果加工 # k+ @1 v- l: x) m3 u1 y' ?3 ?) X
E3 罐头加工
1 J5 O" U% F9 U  B# h" w6 pE4 饮用水、饮料的制造
+ @9 S0 |" z8 N- b7 v# wE5 酒精、酒的制造
2 N; y4 U1 B8 `2 f5 cE6 焙烤类食品的制造 & g3 U4 c4 z# z0 O
E7 糖果类食品的制造
- Q$ ^# k5 `7 y! N% J4 b$ q4 E+ ]E8 食用油脂的制造
) I3 `6 a! G+ e4 {7 y9 a7 N9 sE9 方便食品(含休闲食品)的加工 . u, E1 p% E) Z1 R6 F
E10 制糖 1 D0 g# N7 c/ e" K0 A
E11 盐加工
1 g! M2 e) L% c3 ?! ^+ h4 t: uE12 制茶 % r7 _/ e) k  r1 @
E13 调味品、发酵制品的制造
0 |- @; k, s6 ZE14  营养、保健品制造/ _! U( }' s/ j, ?9 Q% u! G9 ?/ T
G5 Y) n' h+ d+ A8 C( V
餐饮业) W$ K. f& F4 s+ F
G1 餐饮及服务3 [; X/ o& w9 O+ _
    三、CQC HACCP认证证书转换安排6 c+ w# |' d. S- N+ E2 p
    CQC自2012年5月1日起启动原HACCP认证证书的转换工作。( e4 u/ _4 D; o+ _
    2011年12月31之前已按原CQC要求，获得的原CQC HACCP认证证书，将结合本年度监督审核于2012年12月31日前按照新版HACCP认证依据标准及HACCP认证实施规则的要求完成认证证书转换。
* g0 J" Y1 C, j1 c3 B    2012年5月1日前已经CQC受理并完成现场审核工作，且于2012年8月1日前取得原CQC HACCP认证证书的企业，CQC将于2013年4月30日前，按照新版HACCP认证依据标准及HACCP认证实施规则的要求结合监督审核实施转换。未到监督审核时间希望提前变更HACCP认证证书的企业，自转换工作启动后也可随时提出申请，CQC根据申请安排相关转换审核。
4 h- E) M: j* l, K. h    2012年5月1日前已经CQC受理但未完成现场审核的项目，自2012年5月1日起，CQC将按新版体系文件的要求实施相关认证活动，通过认证决定后颁发新版的HACCP认证证书。
3 M& B7 ~$ ^2 x  |    2012年5月1日前已经CQC受理并按原认证要求完成了现场审核工作，由于企业整改时间过长等原因，未能于2012年8月1日前取得原CQC HACCP认证证书的，原认证活动失效。须按新认证要求，重新评审，安排转换审核，通过认证决定后方能颁发新版HACCP认证证书。% ~' p: H9 q, }$ w( l# c
    所有逾期未完成转换的认证证书，CQC将根据认监委文件要求办理证书撤销手续。再次希望获得HACCP认证证书的企业，需按新认证项目受理。
& Q+ N. o- U5 c) Y1 `4 Z    目前，中国合格评定国家认可委员会尚未启动我国HACCP认证认可工作，所有HACCP认证证书暂时不能带有CNAS认可标志。在获得认可资格后，CQC将结合监督审核换发带有CNAS认可标志的认证证书。
* r: s" O1 A- _2 U2 N' ~    四、HACCP认证业务范围外的项目安排1 ]& g- [- P# f$ S8 J
    自2011年12月31日起，CQC不再受理HACCP认证业务范围外的认证申请。2011年12月31日之前，在认证范围之外，已颁发认证证书的，证书将在第一次监督审核时自动失效，即该认证证书的有效期最长只只至末次现场审核后一年。对认证范围在ISO22000范围内的认证证书，根据客户的需求，可在完成满足ISO22000认证要求的现场审核后转换为ISO22000认证证书。
' U" G. @* D$ ?" B    2011年12月31日之后至认监委HACCP认证实施规则发布之日前在认证范围之外，已经CQC受理的项目，按认监委文件要求，不再实施后续认证活动，不再颁发认证证书。, h0 ~: ^- a+ A
    五、获证企业体系文件及体系运行; Q/ y! ?$ B- H& Y+ j( m
    为满足新版HACCP认证依据标准及HACCP认证实施规则要求，各HACCP认证获证企业需组织新标准、新要求的学习，按新版HACCP认证依据标准进行企业体系文件的调整，并确保按新体系文件实施体系运行。关于标准转换培训及转换相关技术问题请与CQC各地关键场所联系。
3 o8 v1 `0 e  M    联系方式：http://www.cqc.com.cn/chinese/gkwj/rzbzxx/bzhbxx/webinfo/2012/03/1330880455936886.htm
* h' t2 M, }/ g) p" Z9 H: J                                                           中国质量认证中心6 h$ j3 ~/ Y) j( t4 F7 A5 S' f! j
                                                      二○一二年二月二十七日' V: t* ?- H7 N* @3 T! w7 o+ {
附件：《关于〈危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则〉发布实施相关问题的通知》6 v1 F* a! p4 S( b1 v% Q
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