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标题: 三亚时蔬菜肴无指导价 炒青菜卖72元 [打印本页]

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作者: town21    时间: 2012-2-5 16:27
标题: 三亚时蔬菜肴无指导价 炒青菜卖72元

核心提示：2月3日有网友晒出在三亚一家酒楼的消费单据照片，照片显示其点了20余道菜，共消费了7997元。其中，酸辣土豆丝57元，炒上青菜72元。对此，酒楼确认几项菜价与该酒楼一致。三亚市物价局物价举报中心工作人员则称，目前三亚对于时蔬类菜肴并无相关价格指导规定。

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3日，网友“山鹰加错”发布了其在福冠海鲜酒楼消费单据照片，指该酒楼菜价过高。
$ ]; Z$ p: b0 B+ z: z4 L本报讯 3日晚8时11分，网友“山鹰加错”于个人微博发布了在三亚福冠海鲜酒楼消费单据的照片，指该酒楼菜价过高。福冠海鲜酒楼工作人员称，春节期间，酒楼菜价有所上涨，并承诺尽快调回。三亚物价部门称，将前往酒楼进行核实。
% b9 }! _3 A" n) g8 j' r4 _酸辣土豆丝（中量）卖57元
3日，网友“山鹰加错”连续发布了两条微博，晒了他和朋友在三亚福冠海鲜酒楼吃饭的账单。该网友并未向记者透露姓名，他称，发微博前的早些时候，他和亲朋到福冠海鲜酒楼用餐，一行共18人。虽然酒楼对菜肴明码标价，但看到结账单，仍然觉得自己挨宰了。
消费单据的照片显示，客人们点了20余道菜，共消费了7997元。其中，酸辣土豆丝（中量）57元，肉末四季豆（中量）87元，虎皮尖椒（中量）72元，炒上青菜（中量）72元。
2 s# A* F  u0 F记者在三亚物价网上查询了3日当天的蔬菜价格。在所列的五个市场及超市中，每斤土豆最高售价为2.5元，四季豆最高4.9元，青椒最高4元，尖椒最高4.98元，上海青最高3元。
; M! V2 j7 z! a- t& V5 m/ n- W部分海鲜超“海鲜排档”限价
2011年，三亚市出台了《海鲜排档餐饮海鲜品平均差价率管理规定》，对海鲜品进行限价。根据该规定及三亚市物价部门公布的海鲜产品社会批发价，可计算出，白鲳鱼在海鲜排档售价最高为114.8元/斤，大红花蟹限价为459.8元/斤。而在消费单据上，“白仓”为128元/斤，大红花蟹为598元/斤。该酒楼并非所有海鲜均超出限价，对虾的售价就在限价范围内。
昨日，三亚市物价局市场价格监测中心工作人员表示，“海鲜排档”的适用范围是否包括酒楼还没有明确说法，但这一限价，可作为参考。该工作人员称，肉末四季豆卖到87元，价格确实偏高了。三亚市物价局物价举报中心工作人员表示，已将此事记录在案，并将进行核实、调查。
酒楼回应
“春节菜价上涨将尽快调回”
昨日，记者致电三亚福冠海鲜酒楼。一位经理向记者确认了“山鹰加错”所示单据上的“经手人”是该酒楼员工，所核对的几项菜价也与该酒楼一致。
该经理称，蔬菜价格高部分原因是客人点的是中量，该酒楼规定，中量的菜量和菜价是例菜的1.5倍，点菜时，服务员会向顾客说明。但中量的菜肴，所用蔬菜的具体分量，该经理表示并不确知。“春节期间，酒楼确实对一些菜的定价进行了上调，酒楼方面将尽快将菜价调回。”
4 J! O1 \) z: k- ~- n: P' p质疑
时蔬菜肴有无指导价？
9 @$ I' O" [( Y! V) L福冠海鲜酒楼是否对菜肴明码标价？昨日，“山鹰加错”与酒楼方面均给出了肯定的答案。景运律师事务所律师何文称，在明码标价的前提下，若当地物价部门出台了关于菜肴指导价格的政策法规，且酒楼价格超标，那么物价部门可根据相关规定，进行行政管理。若没有指导价格，相关部门进行处理就缺乏依据。
昨日，记者联系了三亚市物价局物价举报中心。该中心工作人员称，目前，三亚只有前述的海鲜产品价格管理规定，对于时蔬类菜肴，并无相关价格指导规定。
% @/ o, l6 J+ X) W排档、酒楼如何区分？

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( s0 o3 \6 Y; O2 w/ N6 z1 P2011年，三亚市出台的规定中，在海鲜品前冠上了“海鲜排档餐饮”的帽子。但海鲜排档餐饮是否涵盖了酒楼，三亚市物价局物价举报中心的工作人员称，现在还没有明确的说法。
该工作人员称，由于此前接到的投诉多为街边排档式的餐饮店，少有酒楼、酒店，因此，在规定中出现了排档的字样。在规定实际执行中，物价部门也没有收到过针对酒楼、酒店的投诉，因此，该规定对于酒楼、酒店是否同样适用，还需要工作人员进行沟通。虽然对时蔬菜肴没有指导价格、海鲜品价格管理界定模糊，但该工作人员称，三亚物价部门将一步步完善相关的管理。
(本文来源：新京报 作者：张晗) 责任编辑：NN058
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