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标题: 美国农业部拟修订生鲜牛肉中沙门氏菌的抽样验证方案 [打印本页]

作者: town21 时间: 2013-9-5 12:59
标题: 美国农业部拟修订生鲜牛肉中沙门氏菌的抽样验证方案

2013年8月28日，据美国政府网站消息，美国联邦公报刊登美国农业部一项通告，拟修订生鲜牛肉中沙门氏菌的抽样验证方案。

根据这项通告，如果厂家的碎牛肉产品在最近一段时间内没有出现沙门氏菌超标的情况，那么美国农业部食品安全检验局（FSIS）将不再进行碎牛肉中沙门氏菌的取样程序，否则继续取样检验。

与此同时，美国FSIS在检测生鲜牛肉产品当中产志贺毒素大肠杆菌时，还将检测其中的沙门氏菌。这些生鲜牛肉产品包括：生鲜牛肉、牛肉块、牛肉条等。

来源：食品伙伴网

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