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标题: 荷兰证实本国产牛肉受致病菌污染 [打印本页]

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作者: town21    时间: 2013-2-20 20:24
标题: 荷兰证实本国产牛肉受致病菌污染
    据新华社电 荷兰食品安全局2月18日发布新闻公报说，瑞典方面提供的两例肠出血性大肠杆菌（EHEC）病例的病菌，确实源自荷兰恩斯赫德一家肉厂，并已经对感染细菌的牛肉源头展开调查。
    荷兰食品安全局说，在恩斯赫德一家肉厂的牛肉下脚料中发现了肠出血性大肠杆菌。除已经上了餐桌的牛肉外，肉厂已召回同批出售的其余牛肉。
! Z0 S: x, M5 v2 K/ d4 B    荷兰食品安全局表示，为该肉厂提供牛肉的屠宰商分布在匈牙利、波兰、拉脱维亚和英国4个国家，而为屠宰商提供牛的农户更是来源广泛。因此，荷兰当局目前还在进一步跟踪调查细菌感染的源头。
    据荷兰当地媒体报道，今年1月，瑞典两名儿童在吃下未完全做熟的汉堡后生病，经卫生部门检查，这两名儿童感染的是肠出血性大肠杆菌，而汉堡的肉馅来自荷兰的这家肉厂。
0 n$ V+ D0 |+ \1 _8 E! X    荷兰食品安全局还说，荷兰本土市场目前尚未发现感染肠出血性大肠杆菌的肉类，为确保万无一失，当局已对市场进一步调查。
    肠出血性大肠杆菌是大肠杆菌的一种，它可以存在于牛肠胃中，如果屠宰过程不卫生，它会污染牛肉。人们如果食用未熟的受污染肉制品、生鲜奶，以及被污染的生蔬菜和芽苗菜等，都会感染这种细菌。患病症状包括腹部绞痛、发烧、呕吐、腹泻等，有时会发展为血性腹泻，甚至可能危及生命。
% O0 V) t! I$ \$ s6 y+ L    2011年夏天，德国、法国、荷兰等多个欧洲国家暴发肠出血性大肠杆菌疫情。其中德国有数千人被感染，数十人死亡，荷兰也有多人被感染。
    （姜 慧）
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    《中国国门时报》
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